昨年の秋開催のギフトショーで、フタバさんのブースにご挨拶させていただき、「だしカフェタイム」というお出汁のスープなるもの、「鰹と昆布」を初めて試飲させていただきました。
夕方近かったため、小腹がすいてきたところに、ちょうどイイ。すっごく香りが良く、美味しかった記憶しか残りませんでした。

お出汁のスープなんて、お鍋が終わったあとの汁しか飲んだことありません。安心感や満足感が得られる、日本の味、お出汁がマグカップや湯呑で手軽にスープとして飲めるのはありがたいです。
日常の中でも、コーヒーやお茶などよく飲みますが、毎日同じものだと飽きてきます。そこで、冬に入り寒くなってきたタイミングで、だしカフェタイムを飲んだのです。

仕事中の夕方、お出汁の良い香りと旨味が疲労感を忘れさせてくれ、身体もポカポカに。お湯を何度も足して、味が出なくなるまで愉しみました。その後も味を変え、日々だしカフェタイムを飲んでいます。

だしカフェタイムは、全6種類。
《 鰹と昆布 / 昆布と柚子 / 鶏 / 合わせ / 野菜 / 昆布と生姜 》の6種類です。

厳選された食材を使用して作られているため、その豊かな風味と旨みが特徴です。素材の持つ独特な香りや味わいを愉しむことができます。
時間や手間をかけずに本格的なおだしを味わうことが出来る、ティーパック式の『飲むお出汁』です。

異なる6種類がセットになったギフトセットもございます。
上質なだしカフェタイムは、喜ばれる逸品だと思います。

私のイチオシは、 《鰹と昆布》の王道の味！やっぱり間違いない美味しさ。
和菓子にも洋菓子にも、ランチにも合うので、私は自分へのご褒美として飲んでいます。
これからもたくさん自分にご褒美あげたいと思います。

株式会社フタバは1953年創業、新潟県三条市にあるお出汁の専門店です。

化学調味料、保存料無添加にこだわり、国内から厳選した素材からつくるこだわりのお出汁。
かつお節・飛魚(あご)・宗田節・さば節・いりこ・昆布・椎茸など、日本全国から厳選した原料を、研ぎ澄まされた感覚を持つ仕入れの専門職人が、仕入れの段階から必ず全品、実際にだしを引いて味覚を確認する官能検査を行い、使用する原料を選定しています。
原料の産地や季節に応じて、最良の素材を商品に合わせて手作業で配合しています。

営業部/目黒