玄米、ぬかの栄養素を手軽に摂取できるグルテンフリークッキー。
精米店だからこそできるクッキーかと思います、食してみると、まず、口の中の水分を取られるちんすこう的な食感ですが、歯を使わずともすぐ崩れ、噛み応えもあり、食感は好き、その後甘味がふわっとくる、シナモンを食しましたがこの甘さと食感は癖になります。
間食にちょうどいいです、他の味もためしてみたい。

アレルギーを引き起こすとされる乳・卵・小麦を使用せず、米油を使用しているためトランス脂肪酸を含んでいません。ぬかは素材自体が甘味を持っているため、砂糖の使用量が他のクッキーに比して少ない（大手製粉会社ホームページ記載のレシピ比）のが特徴です。